Esterilizadores de Cuchillos

  • esterilizadores-cuchillosSegún el reglamento europeo 852/2004 relativo a la higiene de los alimentos en industrias alimentarias, es obligatorio garantizar la correcta higienización de las herramientas de corte.
  • Los esterilizadores de cuchillos son aparatos específicos para estos cometidos en todo tipo de herramientas de corte (cuchillos, tijeras, etc). Su facilidad y comodidad de manejo, simplemente introduciendo los elementos dentro, hacen que tengan cada día más demanda. Existen dos tipos de equipos: Ozono y Ultravioleta, dependiendo del sector y la naturaleza de la higienización requerida.